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机制“雀舌”茶的技术研究
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摘要
开展了机制“雀舌”茶的技术研究,作了机制、半机制、手工制作的对比试验与分析,得出了机制比手工制作品质好的结论。
作者
吴文华
机构地区
西南农业大学食品科学学院
出处
《茶叶机械杂志》
2002年第4期13-14,共2页
Journal of Tea Machinery
关键词
机械制作
雀舌茶
手工制作
试验
品质
名优茶
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
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