加拿大饲料行业推行HACCP体系情况介绍

The situation introduce of carrying out HACCP system in feed industry in Canada

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摘要近几年,食品及饲料安全事件(二恶英、疯牛病、口蹄疫、瘦肉精)接连发生,已成为政府、公众和新闻传媒关注的热点,各国政府都空前重视.在应对这类事件中,加拿大政府采取积极措施,加强质量控制措施和可追溯性管理,以降低健康风险和满足消费者对安全食品的需求.由市场驱动的关注食品安全的注意力已经转到农业部门,从育种到动物生产直至饲料生产.目前,危险分析和关键控制点(HACCP)管理已经成为加拿大新的食品安全法中不可缺少的部分.

作者赵之阳李燕松

机构地区中国饲料工业协会

出处《饲料广角》 2003年第2期7-10,共4页 Feed China

关键词饲料安全管理加拿大饲料行业 HACCP体系

分类号 S816.34 [农业科学—饲料科学] F273.2 [经济管理—企业管理]

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饲料广角

2003年第2期

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