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摘要在西安，有一家正宗的日本料理，六年来从一个店开到两个店，生意仍是红红火火。想知道它成功的奥秘吗？让我们走近它的主人高桥敦夫先生，他会告诉你——

作者张驰

出处《新西部》北大核心 2002年第4期24-26,共3页

关键词西安市日本料理店经营管理企业文化餐饮业

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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新西部

2002年第4期

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