酸奶新面孔老问题

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摘要酸奶虽说品种五花八门,但据说整体质量仍差强人意.国家质检总局近日公布了今年第二季度对酸牛乳产品的抽查结果:北京等6个城市抽查的39家企业生产的39种酸牛乳产品,合格28种,产品抽样合格率为71.8%.抽查结果表明:大中型企业的产品质量较好,抽样合格率为100%;小型企业的产品质量问题较为突出,合格只有13种,抽样合格率仅为54.2%.据悉,部分小型企业的操作人员无证上岗,生产环境卫生状况差;还有一些企业为延长产品的保存期,有意添加防腐剂等,导致了产品质量的不合格.

出处《全国商情（商业经理人）》 2002年第11期64-64,共1页

关键词酸奶市场产品质量中国食品安全行业标准

分类号 F724.782 [经济管理—产业经济]

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全国商情（商业经理人）

2002年第11期

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