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《屠场》与美国纯净食品运动 被引量：9

The Jungle and American Pure-food Movement
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摘要 20世纪初美国社会上下围绕不卫生的肉食品开展了一场纯净食品运动。运动之展开主要靠一些黑幕揭发者(muckrakers)推动。小说家厄普顿·辛克莱是颇具代表性的黑幕揭发者之一,其代表作是1906年发表的以揭露芝加哥屠宰业不卫生状况为主的《屠场》。作为一部畅销书,《屠场》在美国制造了广泛的舆论基础,从而促使西奥多·罗斯福总统进行改革,签署了《纯净食品及药物管理法》和《肉类检查法》两部重要法律,标志着纯净食品运动胜利结束。
作者 肖华锋
机构地区 江西师范大学传播与社会研究所
出处 《江西财经大学学报》 2003年第1期90-96,共7页 Journal of Jiangxi University of Finance and Economics
关键词 《屠场》 美国 纯净食品运动 纯净食品及药物管理法 肉类检查法 厄普屯·辛克莱 西奥多·罗斯福 小说
分类号 I712.074 [文学—其他各国文学] D971.221 [政治法律—法学]
  • 相关文献

参考文献8

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  • 3Morris Dickstein, the Introducti of The Jungle (A) .Upton Sinclair. The Jungle. New York. 1981.
  • 4avid Mark Chalmers. The Social and Political ldeas of the Muckrakers [M] .New York. 1970.
  • 5Arthur and Lila Weinberg. The Muckrakers [M] .New York. 1961.
  • 6George E.Mowry. The Era of Theodore Roosevelt and the Birth of Modem Amerfca, (900-1912) [M], New York. 1958.
  • 7Louis Filler. The muckrakers [M] .Califomia. 1993.
  • 8Floyd Dell. Upton Sinclair, A Study in Social Protest[M] . California.1927.

同被引文献67

引证文献9

二级引证文献41

江西财经大学学报
2003年 第1期

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