含有α—乳白蛋白和β—乳球蛋白的乳清蛋白浓缩物分馏产品在水溶液中的特性
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3徐洪军,丁郭影,薛秀恒,吕高婧,利恩乐,董永涛.中性蛋白酶水解β-乳球蛋白的条件优化[J].食品工业,2013,34(9):75-78. 被引量：2
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