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绿色畜禽产品生产概论被引量：1

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摘要 1 绿色食品、绿色畜禽产品的概念1.1 绿色食品的概念绿色食品并非指“绿颜色”的食品,而是对“无污染”食品的一种形象的表述。绿色象征生命和活力,而食品是维系人类生命的物质基础,绿色食品则特指“无污染的安全、优质、营养类食品”。此概念反映了对绿色食品有如下要求:

作者佘锐萍

机构地区中国农业大学动物医学院

出处《肉品卫生》 2003年第1期26-30,21,共6页

关键词绿色食品生产概论畜禽产品

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] X384 [环境科学与工程—环境工程]

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肉品卫生

2003年第1期

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