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名优特菜黄秋葵 被引量:2

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摘要 黄秋葵,又名羊角豆(荚似羊角),是锦葵科秋葵属一年生草本植物.主要采摘嫩荚为食,叶、芽、花也可供食用,炒食、凉拌均可,风味独特,种子磨成粉还可当咖啡冲饮.原产非洲,我国部分大中城市菜区有少量种植.据报道,黄秋葵含微量元素硒丰富,常食黄秋葵对皮肤,肠胃和肝脏有较好的保健作用.
出处 《西北园艺(蔬菜)》 2003年第1期12-12,共1页 Northwest Horticulture
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同被引文献26

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引证文献2

二级引证文献19

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