稀特中药菜用蔬菜——“姜笋”高产栽培技术

姜笋是因为根部和茎叶同生姜相似,而食用部分则是围绕茎杆由根部长出象小竹笋的笋苞,故此我们叫“姜笋”,古称襄荷,别名阳荷,姜花等。姜科姜属多年生宿根草本植物。姜笋味芳香微甜,可炒食,凉拌和腌渍酱菜,其药用价值很高,能祛风散寒,止咳平喘,活血止痛,并具解毒作用,是古今出名的稀特中药保健蔬菜。