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玉米热力干燥中应力裂纹的产生及预防
被引量：
8
Arising and Prevention of Stress Cracks of Maize in Heated Drying
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摘要
玉米热力干燥后的应力裂纹是评价干燥后玉米质量的重要指标。综述了高温干燥过程中玉米裂纹产生的机理、影响裂纹率的因素及防止裂纹产生的措施 ,介绍了裂纹率的检测方法 ,总结了提高玉米品质、减少裂纹的干燥工艺和干燥机操作参数的选择原则。
作者
曹崇文
机构地区
中国农业大学
出处
《现代化农业》
2003年第1期41-45,共5页
Modernizing Agriculture
关键词
热力干燥
应力裂纹
玉米
产生机理
影响因素
裂纹率
干燥工艺
分类号
TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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