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手动豆腐干丝加工机设计

Design of the manual acting machine for cutting thread of dried bean curd
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摘要 本文介绍了一种手动的豆腐干丝加工机的设计原理 ,此机由切片机和切丝机组成 ,具有结构简单、价格便宜及操作方便等特点 ,同时 ,加工出的干丝粗细均匀。
作者 章军 张念龙
出处 《粮油加工与食品机械》 2003年第1期61-62,共2页
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参考文献1

  • 1无锡轻工学院等.食品工程原理[M].北京:中国轻工出版社,1985.

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