萃取-原子吸收法测定食品中的微量锌

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摘要介绍了原子吸收法测定食品中微量锌时采用的盐酸萃取法样品预处理方法.通过正交试验得出了最佳萃取条件.回收率为96.25%,变异系数为0.65%.此法具有操作简便、结果可靠,速度快,成本低,污染少等优点.

作者许钢

机构地区杭州商学院食品系中心实验室

出处《分析仪器》 CAS 1992年第3期61-63,共3页 Analytical Instrumentation

关键词原子吸收玉米萃取锌食品测定

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分析仪器

1992年第3期

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