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莲藕汁饮料的加工
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摘要
莲藕汁饮料是一种乳白色、甜味适中、有着莲藕清香味的保健饮料。用莲藕加工莲藕汁饮料后,藕渣仍可制取藕粉。因此,它比用莲藕单纯加工藕粉的经济效益要高,很适合产藕区的乡镇企业和家庭作坊生产。用莲藕加工莲藕汁饮料的主要工艺是。
作者
成训妍
机构地区
江苏省盐都县粮食局
出处
《致富天地》
2002年第11期31-31,共1页
关键词
莲藕汁饮料
加工工艺
保健饮料
菜汁饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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