食用油生产中的学问
摘要
目前，我国食用油制造工艺主要有“压榨法”与“浸出法”。专家认为，企业应尽可能地采用“压榨法”工艺生产食用油。
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1吕斌.哪种食用油更有益于健康[J].中国保健食品,2008,21(11):15-15.
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2戴凌佳.食用油生产企业应用HACCP与ISO22000的过程分析[J].湖北农机化,2012(4):68-70.
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3余飞.食用调和油能补脑吗[J].科普天地,2014,0(11):7-7.
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4安骏,李昌模,金青哲,刘玉兰,邓斌,王莉梅,陈吉江,闫永.含油溶性营养成分食用油的安全性研究[J].粮食与食品工业,2016,23(6):3-7. 被引量：4
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5田凯,张武,祝宁.涿州开展“地沟油”专项检查[J].中国质量技术监督,2011(10):76-76.
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6杨亚爽.如何鉴别压榨油[J].中国保健食品,2017,0(3):6-7.
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7关于食用油的科学解读[J].现代食品,2015,0(12):75-76.
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8转基因食品的是与非[J].中国供销商情（村官）,2003,0(3):18-19.
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9广州查获一假冒食用油生产窝点 冒牌货销往珠三角[J].中国防伪报道,2014,0(11):121-121.
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10食药监总局要求食用油生产企业建追溯体系[J].粮食科技与经济,2016,41(1):68-68.
