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流动注射-二极管阵列检测分光光度法同时测定食品中的硫胺素和核黄素 被引量:3

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摘要 建立了流动注射同时测定食品中硫胺素(VB1)和核黄素(VB2)的简单快速的方法。在氢氧化钠和碳酸氢钠混合溶液的缓冲介质中,以对氨基苯磺酸重氮盐与硫胺素发生偶氮反应,核黄素不发生反应,采用电感耦合器件二极管阵列检测装置进行检测,实现了对食品中VB1、VB2的同时测定。方法的线性范围VB1和VB2分别为0.0066mg/ml和0.0084。平均加标回收率VB1和87.3%~105.4%,VB2o 90.0%~99.7%;相对标准偏差VB1为3.6%~7.0%/VB2为4.7~6.6%。方法简单、快速、测定干扰小,结果与标准测定方法一致。
出处 《中国卫生检验杂志》 CAS 2002年第5期551-552,共2页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology
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