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微波消解——火焰原子吸收法测定富锌鸡蛋中锌含量及其变化规律初探 被引量:2

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摘要 锌的含量在微量元素中仅次于铁,占第二位,而且在六大类酶中都有锌酶的存在.美国食品营养委员会推荐成人每天摄入15mg锌,1-6岁为10mg,7岁以上应与成人相同[1].
出处 《中国卫生检验杂志》 CAS 2002年第5期567-567,共1页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology
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