意大利黑玉米及其栽培

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摘要意大利黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉积黑色素,外观乌黑光亮,十分漂亮,分普通硬粒型、糯质型和甜质型三种.该品种不仅色泽独特,而且营养丰富,粗蛋白质含量11.78%,粗脂肪为5.4%,还含有果糖、果胶、多种维生素以及人体必需的多种氨基酸,尤其富含锌、硒等主要的微量元素,具有抗癌和抗衰老作用,是21世纪人类理想的健康食品.

作者农言

出处《河北农业科技》 2002年第12期8-8,共1页

关键词意大利黑玉米栽培玉米品种

分类号 S513 [农业科学—作物学]

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