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两种胡萝卜食品的制作

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摘要 (一)胡萝卜泥胡萝卜泥成品黄褐色,质地细腻,酸甜适口,无异味。 1、原料处理选成熟度适宜、未木质化、皮薄肉厚、粗纤维少、无糠心的胡萝卜,去缨去须。

作者林易陆露

机构地区四川内江市中区凌家黄桷坝种养服务部

出处《农技服务》 2003年第2期35-35,共1页 AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

关键词胡萝卜食品制作胡萝卜泥胡萝卜可可糖片

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
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农技服务

2003年第2期

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