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浅谈中式快餐连锁经营的标准化问题

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摘要标准化对于连锁经营企业来说具有举足轻重的作用，然而我国本土快餐连锁企业的标准化程度相对于麦当劳等跨国企业来说却非常低。专家预测，二十一世纪的中国将是世界上最大的快餐市场。面对这样一个机遇，中国本土快餐连锁企业应该做点什么呢？

作者陈琼琼

机构地区中国人民大学商学院

出处《深圳质量》 2002年第3期20-23,共4页

关键词中式快餐连锁经营标准化中国快餐业

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济] F721. [经济管理—产业经济]

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深圳质量

2002年第3期

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