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美学升华烹饪艺术——访中国烹饪大师彭育棠 被引量:2

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作者 郭立久
机构地区 特约记者
出处 《中国食品》 2003年第4期11-13,共3页 China Food
  • 相关文献

同被引文献9

  • 1[1]施志轩.西菜烹饪技术[M].福建:福建科学技术出版社,1985.
  • 2何宏.中外饮食文化[M]北京大学出版社,2006.
  • 3赵红群.世界饮食文化[M]时事出版社,2006.
  • 4李维冰,周爱东,林刚.国外饮食文化[M]辽宁教育出版社,2005.
  • 5徐熊.美国饮食文化趣谈[M]人民军医出版社,2001.
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  • 7徐海荣.中国饮食史[M]华夏出版社,1999.
  • 8徐永成.21世纪茶文化将成为世界文化[J].茶叶,2000,26(3):161-163. 被引量:3
  • 9杜莉.中西烹饪历史比较[J].扬州大学烹饪学报,2002,19(3):1-6. 被引量:4

引证文献2

二级引证文献9

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