酶与现代工业

1 洗涤剂和个人用品工业用酶 洗涤剂是工业用酶最大的应用领域。在洗衣、洗碗、公共清洗及隐形眼镜等的清洗中,酶无处不在。蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶可除去衣领、袖口处的污渍及血渍、菜渍、油渍等一系列生活污垢;而纤维素霉的参与则通过对棉织物纤维的修复作用而达到“织物复新”的效果。