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新疆瓜果保鲜技术研究与应用前景
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摘要
1 意义瓜果和蔬菜是人们生活中不可缺少的食品,近年来瓜果的产量大幅度的增长,但是旺季堆成山,淡季看不见的现象还很严重。保证全年的均衡供应,调剂人民生活,使人们一年四季都能吃到新鲜瓜果,这有着十分重要的社会效益,同时亦可收到十分可观的经济效益。
作者
努尔尼莎
机构地区
中国科学院新疆生物土壤沙漠研究所
出处
《干旱区研究》
CSCD
北大核心
1992年第1期19-20,共2页
Arid Zone Research
关键词
水果
保鲜
应用
新疆
分类号
S660.93 [农业科学—果树学]
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干旱区研究
1992年 第1期
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