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藤茶制作工艺初探
被引量：
12
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摘要
针对藤茶的特点,设计3条藤茶加工途径,通过对产品质量进行比较,选择最佳工艺途径,为藤茶生产的工业化提供技术参数。
作者
易诚
机构地区
湖南环境生物学院
出处
《中国林副特产》
2003年第1期46-47,共2页
Forest By-product and Speciality in China
关键词
藤茶
制作工艺
盆齿蛇葡萄
鲜叶质量
摊放
杀青
揉捻
焖青
分类号
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
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