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开发高附加值豆制品有前途
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摘要
豆制品是我国传统的营养食品,但由于品种单调、加工档次低,大豆的利用率、创造的价格部比较低,随着社会的发展,目前我国已经起步发展高附加值的豆制品。保健型豆制品。这类豆制品以大豆为主要原料。
作者
许士锁
机构地区
河北省故城县商业局
出处
《专业户》
1995年第5期52-52,共1页
关键词
保健型豆制品
风味型豆制器
开发
高附加值豆制品
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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