四川白鹅

一、产地与分布 四川白鹅主产于四川省和重庆市,产区海拔在300～1000米之间,地型多为平坝和丘陵,境内有长江、泯江等多条水系,气候温和,雨量充沛,盛产油菜、水稻,青绿饲料常年繁茂,有良好的天然饲草资源。当地历来有养鹅和吃鹅习惯,虽然农户一般饲养数量不多,规模有限,但养殖群体广大,城乡销售量可观。