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胡萝卜制作果丹皮
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摘要
果丹皮是一种风味小食品。以往用特定原料制作。其实,用胡萝卜亦可制作果丹皮。它工艺简单,使用的设备可大可小,很适合中小型食品厂及家庭制作。 原料配比 胡萝卜10公斤;
作者
丁跃林
王玉兰
机构地区
江苏东海县岗埠农场
连云港市食品饮料厂
出处
《农技服务》
2000年第6期41-41,共1页
AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE
关键词
工艺
制作方法
胡萝卜
果丹皮
分类号
TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农技服务
2000年 第6期
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