期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

沙湖咸蛋的几种做法

下载PDF

导出

摘要 1.裹泥法:取黄土10公斤、盐2公斤,加水2公斤制成料泥,均匀地包在蛋上,滚上谷壳后装缸封存,经30～40天即熟,春秋季经50天再出缸。腌好的蛋可保存2～3个月。

作者李国兴

出处《农村新技术》 2003年第3期39-39,共1页

关键词沙湖咸蛋滚盐法酱盐法裹泥法

分类号 TS253.46 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1恒霞.禽蛋制品加工技术[J].当代畜禽养殖业,1999(11):33-34.
2江达河.沙湖咸蛋[J].农业知识（科学养殖）,2005(11):58-58.
3多种禽蛋制品加工技术[J].农民科技培训,2003(11):27-27.
4文广.多种禽蛋制品加工技术[J].北方牧业,2003(15):28-28.
5多种禽蛋制品加工技术[J].中小企业科技,2004(7):20-20.
6席满堂.禽蛋系列产品加工技术[J].中国养鸡,2003(9):32-33.
7常贵仁.多种禽蛋制品加工技术[J].中国养鸡,2003(2):23-23.
8禽蛋制品加工技术[J].养殖与饲料,2003,2(3):41-41.

农村新技术

2003年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部