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红花的营养及保健作用
被引量：
11
Nutritional and Chemical Components and Health Care Functions Of Safflower
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摘要
本文介绍红花含有丰富的营养物质和生物活性成分,具有调节血压、血脂、抗缺氧、抗衰老、保肝等保健作用。
作者
刘武
机构地区
依丽尔生物技术(深圳)有限公司广东深圳
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第2期72-74,共3页
Food Research and Development
关键词
红花
化学成分
保健作用
营养物质
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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