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铜与人体健康 被引量:6

Copper and Human Health
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摘要 正常人体内的铜含量一般为70~100mg,数量虽然少,但分布全身各组织和器官,对人体健康至关重要.人体内的铜大多数以结合的状态存在,少数以游离状态存在.人体内约50%~70%的铜存在于肌肉和骨骼内,20%的铜存在于肝脏内,5%~10%的铜分布于血液中,微量存在于含铜的酶中.
作者 吴定 路桂红
出处 《中国食物与营养》 2003年第2期55-56,共2页 Food and Nutrition in China
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引证文献6

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