遂宁市1992年～2001年食物中毒发生情况分析

Analysis of Food-poisoning from 1992 to 2001 in Snining City

目的 :掌握遂宁市食物中毒发病特点和规律。方法 :对遂宁市 1992年～ 2 0 0 1年食物中毒发生率、季节分布、地区行业分布、病因分类及中毒食品种类进行分析。结果 :10年来食物中毒发病率呈下降趋势 ,年平均发病率为 7.0 /10万 ,发病以二、三季度为主 ,城市高于农村 ,集体食堂食物中毒占的比例最高。引起食物中毒的致病源以细菌性为主 ,食品则以肉及其制品为主。结论