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食品质量认证与中国食品安全 被引量:2

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摘要 食品质量认证是保障食品安全的一项有效的制度安排。中国的食品标准低、数量少、空白点多,不适应食品安全的需要。利用食品认证制度,采取一系列措施,开展全面食品质量控制,提高食品安全性。
作者 程言清
出处 《粮食科技与经济》 2003年第1期38-39,共2页 Food Science And Technology And Economy
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