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我国动物性食品中兽药残留的危害、现状和对策
被引量：
10
The Hazards,Situation and countermeasure of Animal-drug Remains in animal Foodstuff in China
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摘要
本文概述了食品中兽药残留的危害,分析了我国兽药、饲料生产使用中存在的问题、饲料的卫生质量以及动物性食品中兽药残留的现状,提出了降低兽药残留、提高动物性食品安全的相应对策。
作者
傅武胜
王明
方勤美
机构地区
福建省卫生防疫站
福建省畜牧兽医研究所
出处
《海峡预防医学杂志》
CAS
2003年第1期22-24,共3页
Strait Journal of Preventive Medicine
关键词
食品卫生
动物性食品
药物残留
分类号
TS207.53 [轻工技术与工程—食品科学]
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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