新中国成立以来的粮食价格及其管理

建国以来,粮食的收购价格是稳步上升的,粮食的销售价格是基本稳定的。建国初期,由于财政收支出现不平衡,加上投机资本兴风作浪,粮食价格波动,以后在稳定市场、稳定物价的方针指导下,粮价逐步趋于稳定。1953年实行粮食统购统销时,粮食的统购统销价格基本稳定在当时的收购牌价和零售牌价水平,同时取消了季节差价。全国稻谷等六种主要粮食的平均统购价格水平为每百斤6.6元(小麦9.41元、稻谷6.05元、谷子5.53元、玉米5.34元、高梁5.21元、大豆8.01元);全国大米等六种主要粮食的平均统销价格水平为每百斤11.22元(面粉18.56元、大米10.82元、小米9.19元、玉米6.57元、高粱5.67元、大豆9.25元)。购销差率一般在8%左右,大中城市大一些,一般在10%以上,农村市场小一些。