谷物粉尘的职业危害及病因探讨

谷物粉尘(以下简称谷尘)是指谷物在收获、运输、加工、贮藏等过程中产生的、以有机成分为主的混合性粉尘。我国是粮食生产和消费大国,不仅农民经常接触谷尘,城市中接触谷尘的工人也很多,加之谷尘对人体几乎可导致植物性粉尘所致的全部损害,因此,其危害正日益引起人们的广泛关注。 谷尘成分非常复杂,其组成受到地理位置、谷物种类、季节温度、贮藏湿度等影响。据Warren报道,谷尘成分包括:1.谷类物质本身;2.霉菌及其代谢产物;3.游离二氧化硅;4.细菌及其内毒素;5.昆虫类;6.螨类;7.哺乳类动物的毛发、皮屑及其排泄物;8.各种化学添加剂;9.花粉、谷穗及外源性植物性物质。在悬浮谷尘中,无机物含量从5～42%不等,有机物含量多于无机物。国内黄靖雄报道,谷尘中游离二氧化硅含量范围为1.21～38.50%。