摘要
国医大师王绵之曾对阿胶这样评价:阿胶就是阿胶,它是因由阿井水炼制而成,驴皮胶就是驴皮胶,它们是有区别的。阿胶是"天赐"的,东阿水是无法合成的,没有此水,就没有阿胶。所以,一定要保护好东阿地下水。北魏郦道元《水经注》中说:"东阿有井大如轮,深六七丈,岁常煮胶以贡天府。"唐代的《元和郡县治》中记载,太宗派遣大将尉迟恭到东阿县,修缮并封存阿井,只有官家才可以启封取水,炼胶进贡。北宋沈括在《梦溪笔谈》中说:"东阿亦济水所经,"
出处
《金桥》
2014年第2期77-77,共1页
Golden Bridge
