期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
魔芋深加工开发的技术动向及其发展趋势
被引量：
2
New trends for deep-processing techniques of konjac and its developing tendency
下载PDF
职称材料
导出
摘要
分析了魔芋植物及其深加工产品开发的现状与市场价值 ,阐述了当前国内外利用魔芋提取葡甘露聚糖等产品的技术发展动向和趋势。
作者
彭靖里
夏宇
罗靖
机构地区
云南省科学技术情报研究所
出处
《云南农业科技》
2003年第2期4-6,共3页
Yunnan Agricultural Science and Technology
关键词
魔芋
深加工
技术开发
发展趋势
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
30
参考文献
6
共引文献
83
同被引文献
12
引证文献
2
二级引证文献
17
参考文献
6
1
庞杰,张盛林,刘佩瑛,张兴国.
中国魔芋资源的研究[J]
.资源科学,2001,23(5):87-89.
被引量：45
2
黄挺.
魔芋产品世界市场潜力大[J]
.世界农业,2000(8):39-40.
被引量：7
3
何家庆.
中国、日本磨芋产业的现状、困因与发展趋势分析[J]
.天然产物研究与开发,1998,10(4):80-86.
被引量：4
4
蒋建新.
魔芋精粉的加工工艺与设备[J]
.中国野生植物资源,1997,16(3):40-42.
被引量：1
5
李波,谢笔钧.
国外魔芋葡甘聚糖的开发研究现状[J]
.农牧产品开发,1999(8):6-7.
被引量：16
6
可燕,车生泉,周秀佳.
魔芋葡苷露聚糖的研究进展[J]
.中国中药杂志,1999,24(1):6-8.
被引量：19
二级参考文献
30
1
周韫珍,程崇识,包斌,曹崇运.
磨芋对实验性高血脂大鼠脂质水平的影响[J]
.同济医科大学学报,1989,18(5):333-336.
被引量：7
2
张茂玉,彭恕生,张银柱,吴紫华.
魔芋精粉对大鼠钙磷代谢和骨骼的影响[J]
.营养学报,1994,16(2):160-163.
被引量：6
3
张茂玉,黄承钰,洪君蓉,王旭,彭恕生.
魔芋食品对人体脂质代谢影响的研究[J]
.营养学报,1989,11(1):25-30.
被引量：62
4
黄承钰,张茂玉,彭恕生,洪君蓉,王旭,蒋惠君,张福林,白云翔,梁荩忠,余叶蓉,罗照田,张翔迅,周赞成.
魔芋食品对糖尿病患者血糖影响的研究[J]
.营养学报,1989,11(4):360-366.
被引量：45
5
蒋与刚,张茂玉,侯蕴华,彭恕生.
魔芋精粉在二甲肼诱发大鼠肠癌中对粪中性类固醇排出的影响[J]
.解放军预防医学杂志,1995,13(1):27-32.
被引量：5
6
何家庆.
论东南亚磨芋资源的利用历史、现状及开发潜力[J]
.武汉植物学研究,1995,13(3):269-279.
被引量：16
7
章铮.
边际机会成本定价──自然资源定价的理论框架[J]
.自然资源学报,1996,11(2):107-112.
被引量：59
8
李恒.天南星科的生态地理和起源[J].云南植物研究,1986,8(4):363-381.
9
龙飞 彭恕生.魔芋精粉对锌、铁、钙吸收率的影响[J].营养学报,1993,15(1):73-73.
10
李恒.中国植物志第13卷第二分册[M].北京农业出版社,1981.48-100.
共引文献
83
1
林琼,庞杰,陈绍军,刘佩瑛.
魔芋葡甘聚糖在环保医药及食品中的应用[J]
.中国食品学报,2003,3(z1):517-522.
2
庞杰,方婷,林真.
微胶囊技术在甘露聚糖类食品赋味上的应用[J]
.食品工业科技,2003,24(z1):70-73.
3
邹华文,张再君,李翠花,涂德文,汤传军,郑洪立.
魔芋愈伤组织诱导、分化及植株再生的初步研究[J]
.湖北农学院学报,2004,24(3):199-201.
被引量：4
4
林海燕,罗学刚.
魔芋葡甘聚糖溶胶流变特性及应用研究进展[J]
.化学与生物工程,2004,21(4):1-3.
被引量：2
5
牛义,张盛林,王志敏,刘佩瑛.
中国的魔芋资源[J]
.西南园艺,2005,33(2):22-24.
被引量：28
6
覃淑君,陶诗顺,孙建明.
四川盆周北部花魔芋资源生育特性研究[J]
.西南科技大学学报,2005,20(1):56-59.
被引量：1
7
彭述辉,庞杰.
魔芋生物碱释药凝胶的制备研究[J]
.现代食品科技,2005,21(3):15-18.
8
杜惠蓉,王碧.
魔芋葡甘聚糖在生物材料领域的应用研究进展[J]
.化学世界,2005,46(9):571-573.
被引量：16
9
陈方源,黎惠平,朱再清.
湖北省魔芋产业发展的现状、问题及对策[J]
.科技进步与对策,2005,22(9):97-99.
被引量：6
10
牛义,张盛林,王志敏,李川,孙远航.
中国魔芋资源的研究与利用[J]
.西南农业大学学报（自然科学版）,2005,27(5):634-638.
被引量：59
同被引文献
12
1
陈秀敏,傅德贤,欧阳藩.
魔芋葡甘露聚糖化学结构及改性研究进展[J]
.天然产物研究与开发,2002,14(2):65-68.
被引量：25
2
何志敏,苏荣欣,齐崴.
魔芋葡甘聚糖的pH触发酶解[J]
.生物加工过程,2004,2(4):36-40.
被引量：5
3
杨文博,佟树敏,时薇,张彩.
β－甘露聚糖酶水解植物胶条件的研究[J]
.食品与发酵工业,1996,22(1):14-17.
被引量：13
4
Schombug D,Salzmann M.Enzyme Handbook. . 1991
5
Akino T,Nakamura N,Horikoshi K.Characterization of three β-mannanases of an alkalophilic Bacillus sp. Agricultural and Biological Chemistry . 1988
6
吴万兴,李科友,张忠良,王照利,丁东宁,靳菊情,李映丽.
魔芋甘露聚糖化学结构的研究[J]
.林产化学与工业,1997,17(2):69-72.
被引量：38
7
徐春梅,邬敏辰,李剑芳,邓超.
魔芋葡甘露聚糖的酶水解工艺条件[J]
.食品与生物技术学报,2008,27(3):120-124.
被引量：15
8
杨哪,徐学明,黄莎莎,曾银.
食品胶在凝胶糖果中的应用[J]
.食品研究与开发,2008,29(7):153-156.
被引量：16
9
杨艳燕,李小明,李顺意,高尚,倪红.
魔芋低聚糖对小鼠血糖含量和抗氧化能力的影响[J]
.中草药,2001,32(2):142-144.
被引量：52
10
赵功玲,娄天军.
酶法提取番茄红素的工艺研究[J]
.食品工业科技,2003,24(4):60-61.
被引量：32
引证文献
2
1
陶兴无,杨海娇,余勇,付维来.
β-葡聚糖酶分级降解魔芋葡甘聚糖工艺研究[J]
.食品工业科技,2006,27(10):139-141.
被引量：14
2
贺雪姣,王洪新,马朝阳,尔朝娟.
β-甘露聚糖酶低限度水解制备适度黏度魔芋胶[J]
.食品与发酵工业,2011,37(6):102-105.
被引量：3
二级引证文献
17
1
刘媛媛,周培荣.
魔芋葡甘聚糖的改性研究进展[J]
.天然产物研究与开发,2009,21(B05):245-249.
2
高金,罗丹,刘凯.
纤维素酶降解魔芋葡甘聚糖的条件[J]
.内江师范学院学报,2010,25(8):48-51.
被引量：4
3
刘静,张良珂,汪程远,袁佩,辛渝.
新型酶解型结肠定位脉冲胶囊的制备与体外评价[J]
.中国中药杂志,2010,35(23):3127-3130.
被引量：5
4
李宏梁,赵晶晶,樊成,丁慧.
魔芋凝胶食品中葡甘露聚糖含量的测定[J]
.食品研究与开发,2011,32(2):120-122.
被引量：1
5
姚雪,罗学刚,韩本超.
魔芋葡甘聚糖酶解过程及各种不同分子量葡甘露低聚糖制备条件的研究[J]
.食品工业科技,2011,32(9):97-101.
被引量：8
6
姚雪,韩本超.
不同分子量魔芋葡甘露低聚糖的研究进展[J]
.食品工业科技,2012,33(8):416-419.
被引量：7
7
骆薇,张迎庆.
益生元魔芋葡甘低聚糖研究进展[J]
.食品与药品,2014,16(4):296-298.
被引量：7
8
冯莉,刘瑞雪,张波.
魔芋低聚糖作为新食品原料的应用研究[J]
.中国食品添加剂,2014,25(7):153-157.
被引量：7
9
张瑜,张缨.
聚乙烯醇/魔芋葡甘露聚糖复合凝胶的体外药物释放特性[J]
.河南大学学报（医学版）,2015,34(1):21-25.
10
党娅,刘水英,张志健,卫永华.
魔芋低聚糖生产制备工艺优化研究[J]
.食品工业科技,2015,36(8):250-256.
被引量：5
1
胡瑞君,温平.
食品中有害微生物快速检测的技术动向[J]
.中外食品工业（下）,2013(7):17-18.
2
伍锡岳,苗爱清.
茶叶深加工开发[J]
.广东茶叶,2000(4):36-39.
3
王立新.
迈向21世纪茶叶深加工产品的研究与开发[J]
.中国食品用化学品,1999(4):35-35.
被引量：1
4
李道荣,贾庆久.
生姜深加工开发简述[J]
.河南科技,1996,15(5):12-12.
被引量：1
5
吴华.
国外开发甜味剂技术的新动向[J]
.食品科技动态,1996(19):8-11.
6
朱燕华.
胡萝卜色素原料与技术动向[J]
.中外食品工业信息,2000(6):26-26.
7
杨志钢.
从drupa2012探寻未来发展趋势(下)——窥视市场印刷的可能性[J]
.印刷世界,2012(11):5-5.
8
张浩玉,张柯,孙卫华.
我国樱桃深加工开发利用现状[J]
.广东农业科学,2011,38(9):80-82.
被引量：24
9
沈莎莎,田建珍,李佳佳,王世伟.
小麦蛋白的酶解改性研究进展[J]
.粮食加工,2013,38(2):48-51.
被引量：2
10
陈睿,宋光泉.
米糠的综合利用[J]
.粮食与饲料工业,1999(2):33-36.
被引量：14
云南农业科技
2003年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
