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食肉记
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摘要
寒冷季节里,铁杆肉食族们又开始在大街小巷搜罗令人垂涎的鲜嫩美肉了。The Meat & Wine Co和Agua两家餐厅是当下京城老饕们享受盛宴的绝佳去处,时尚现代扒房缔造者与顶级西班牙美味带来不一样的肉食体验。寒夜里同聚前门23号,伴随吱吱的烤肉声与熊熊火焰,享受一块块顶级鲜肉在眼前烧熟的过程,肉油与汤汁混合而成的香气让味蕾大开的同时勾走了每个肉食族的魂魄。
作者
元子
Agua
机构地区
The Meat & Wine Co
出处
《缤纷》
2009年第11期142-145,共4页
关键词
令人垂涎
老饕
汤汁
烤乳猪
昧蕾
烤制
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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