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超越想象的美味

Cuisine out of Imagination

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摘要在西班牙加泰隆尼亚地区的深山中隐藏着一间历史悠久的餐厅,人们需要从巴塞罗那开过两个小时的崎岖山路方能到达。餐厅一年只营业6个月,每餐只接待50位客人,然而每年却有上百万的预约定位。这里就是全世界老饕的终极梦想——Elbulli餐厅。也许你会觉得以上描述是个噱头,然而"米其林三星"

作者元子

机构地区 Elbulli

出处《缤纷》 2009年第12期146-149,共4页

关键词加泰隆尼亚终极梦想崎岖山路老饕领军液态氮氮化处理酸橙烟雾缭绕达利

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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缤纷

2009年第12期

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