未标这个代码的酱油会致癌?

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摘要酱油是我国传统的调味品,也是每家每户的烹饪必备调味料。近日,一则网络流传的谣言称,“根据国家卫生部门公布:国家标准的粮食酿造酱油有国家标准代码,酿造酱油代码为GB18186。凡没有这个代码的酱油,都是化学黑焦糖勾兑产品,食用后使人患上肝癌.市场上所有酱油,不管是哪些名牌,只要没有这个代码一律不要购买.赶快转告亲友不要买,买了也要扔掉,看看你吃过这类有毒的产品吗?”那么,事实果真如此吗?

作者陈强

机构地区江苏省疾病预防控制中心

出处《健康博览》 2018年第1期60-61,共2页 Health Review

关键词 GB 焦糖色素食品安全国家标准

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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