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榨果汁加片维C褪色也有营养
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摘要
炎热的天气,打一杯新鲜的果蔬汁享用,既时尚又健康。果蔬的天然颜色各异,制成汁之后,颜色鲜艳美丽。然而,在几分钟到几十分钟的时间内,颜色就会很快变深变褐,看起来令人大失食欲。
作者
郭小文
出处
《茶(健康天地)》
2008年第9期75-75,共1页
An Express Way to English
关键词
酚氧化酶
无害物质
褐色物质
切成小块
水果蔬菜
热烫
保护措施
吸附作用
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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茶(健康天地)
2008年 第9期
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