茶香诱人 闽地寻“仙”不辞远

水仙茶是我国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一颗明珠,如今已和闽南水仙花一样,香飘万里,誉满中外。水仙茶原产于闽北。早在一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662～1722)的事。清咸丰年间(1857年),水仙茶开始在闽南地区传播种植。