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观叶底鉴茶质

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摘要叶底,是茶叶品评的一种常用术语,亦称茶渣,即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。具体操作:将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中,并将叶底拌匀铺开,观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中,将清水漂叶进行观察,常用的术语有:

作者白玮珊

出处《茶（健康天地）》 2009年第10期45-45,共1页 An Express Way to English

关键词叶底茶经嫩度水漂常用术语茶渣匀度后所

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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茶（健康天地）

2009年第10期

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