揭盖续水——广东茶俗

如果你到广东的茶楼去品茶,只要你坐定,服务员便会前来征询你喜欢喝何种茶,然后给你冲泡,并彬彬有礼地给在座所有人斟上一杯,请你品饮。当饮完这壶茶水,需要服务员前来续水时,你无需呼唤服务员,只需将茶壶盖揭起,放置在壶口与把手之间的位置上。