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甘美耐泡金山时雨茶

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摘要 "金山时雨"是主产于安徽绩溪金山一带的条形炒青绿茶。研制于清末,后失传。1978年恢复生产,因形似珍眉,细若"雨丝"而得名。"金山时雨"茶叶的鲜叶采摘一芽二叶初展,经杀青、揉捻,炒干制成,制茶工艺与炒青绿茶类似,分一至三级。

作者紫鹩

出处《茶（健康天地）》 2011年第3期17-17,共1页 An Express Way to English

关键词雨茶炒青绿茶珍眉鲜叶采摘炒干一芽二叶制茶工艺锋苗滋味醇厚恢复生产

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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茶（健康天地）

2011年第3期

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