泡茶用水很讲究

泡茶忌用"千滚水"。所谓"千滚水"就是在电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等元素,容易沉淀下来,经过一定的化学反应,变成了亚硝酸盐。长期饮用"千滚水",人的胃肠功能会受到干扰,可能出现暂时腹泻、腹胀。