趵突泉水灵岩茶,相映生辉甲天下

山东地区较大规模茶树种植是从唐朝开始的,中唐时期的著作《封氏闻见录》卷六记载:"……开元中,泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教,学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶,人自怀挟,到处煮饮。从此转相仿效,遂成风俗,自邹、齐、沧、棣,渐至京邑,城市多开店铺,煎茶卖之,不问道俗,投钱取饮。"到了晚唐时期,继续向北延伸,五莲、胶南、泰安。