宋代学者们的药粥养生诗话

药粥,是在中医脏腑辨证的前提下,选用食药皆宜的中药材与适量的粳米配伍,加入一定比例的水煮成的糜粥。它既可以预防疾病,对疾病还有治疗和辅助治疗的作用,又可以做患病后的饮食调养。历代中医的古籍方书中,如唐代孙思邈的《千金翼方》、宋代的《圣济总录》、元代忽思慧的《饮膳正要》、明代李时珍的《本草纲目》。