帮您辨证选购人参

在我国古代的启蒙读物——《急就篇》中就有五参之说,人参居其首。两千多年前的中药经典专著《神农本草经》中,将人参列为上品,所以,人参在中国可以说是妇孺皆知、人人称颂的好药。由于它能补虚益损,益寿延年,因此,不论古今,王公贵胄、寒士布衣、男女老幼,都争相服食,以求长命百岁,长生不老。现在我国政府已明确认定,人参不仅是药品,也可充作食品、食物使用。那么应如何选购这一药食两用之品呢?兹简单地介绍如下,谨供参考。目前市场上最常见的参药。