不是所有石斛都叫铁皮石斛

<正>石斛是兰科多年生草本植物,在我国就有70多种,常见的有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等,有些品种外观上非常接近,做成枫斗后更加难以分辨。现在市场上许多用其他石斛制作的都号称是铁皮石斛,价格在每公斤几千元不等。其实这些都不能称之为铁皮石斛,最多只能叫石斛。它们是先用木炭烤成八成熟,然后再用手工制成的,所以干品很难分清是铁皮石斛还是普通石斛,市场中都称之'石斛''枫斗''霍山石斛''大石斛''米斛''金石斛'等等。除去药用价值存在天壤之别,就价格而言,铁皮石斛与其他石斛价格最高相差200倍~300倍。