饮茶与养生

茶,既平凡又神奇。说它平凡,是因为"开门七件事:柴米油盐酱醋茶"中就有它;说它神奇,是因为我国古代有"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之"的传说。我国的茶文化源远流长,茶,古写作"荼",虽然到了唐代才有茶字,但早在神农时期,茶的药用价值就已被发现。陆羽《茶经》云:"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。"茶的功效饮茶之道也是养生之道,饮茶即是食疗。《本草纲目》中有:"茶苦而寒。